Schwarzes und geschecktes Alpenschwein

Bei der Verleihung der Arca-Deli-Awards 2025 der europäischen SAVE Foundation (abgekürzt für „Safeguard for Agricultural Varieties in Europe“), haben vier Produkte von Schwarzen Alpenschweinen einen Award für herausragende Produkte erhalten:
- «Lardo» Hiäsigs von Fam. Zumbühl, Grafenort NW;  Urteil: Der Geschmack, ein absolutes Spitzenprodukt
- «Speckkonfi» von Familie Dönz in Urmein GR;              Urteil: Ein ganz grosser Hit, auch von der Idee her!
- «Coppa» von Familie von Siebenthal, Gstaad BE;        Urteil: Produkt von aussergewöhnlicher Qualität
- «Schinkenspeck», Fam. Zumbühl, Grafenort NW;        Urteil: Produkt von aussergewöhnlicher Qualität
Herzliche Gratulation zum grossartigen Erfolg!