Suino Nero delle Alpi

Giovani suinetti del Nero delle Alpi in uno dei più grandi e più belle custodie per l'allevamento all'aperto nel Agriturismo La Pecora Nera, Civo (SO).

Dopo tre gruppi di allevamento di suini alpini nel Lungau austriaco e due gruppi di allevamento nel bavarese Berchtesgadener Land, è ora presente anche un primo gruppo di allevamento nel Nord Tirolo con Ernst Rieser.

PatriMont avuto l'opportunità, per presentare il progetto di recupero ad un pubblico internazionale di 150 partecipanti al "9° Simposio internazionale sulla suina Mediterraneo", 3-5 novembre a Portogallo.
=> Qui la breve introduzione: presentation.pdf, => poster.pdf
=> Black_Alpine_pig__in_Archivos_de_Zootecnia.pdf

La Rete Alpina Pro Patrimonio Montano è cresciuta rapidamente con i suoi progetti. Pertanto i passi necessari per l'ulteriore sviluppo e regionalizzazione sono stati discussi nel corso della riunione annuale. Ciò che riguarda i suini neri delle Alpi:

• Le "Consigli sull'allevamento all'aperto e sull'alimentazione" sono stati discussi e adottati
•  La protezione dei prodotti di qualità introducendo un marchio è deciso.
  Le "Consigli" possono essere scaricati qui: SNA-all-aperto.pdf

Il Museo degli usi e costume a Teodone in Val Pusteria, Alto Adige, che mostra quest'anno tutte le razze di bestiame autoctone in gruppi che vivono, ha dato l'incontro un'ottima cornice!

Il Museo degli usi e costumi dell'Alto Adige a Teodone presso Brunico in Val Pusteria mostra non solo i vecchi edifici di pregio, ma anche gli animali domestici: Queste romp nei prati tra le case. C'è anche un gruppo di allevamento del suino nero delle Alpi e cioè dal tipo maculato. Gli animali sono in mostra al museo a fine ottobre.

Congratulazioni a Gianluca Monni al suo successo nella competizione "San Pellegrino Young Chef" in Italia. Ha cucinato un suinetto del maiale Nero delle Alpi in una brocca di argilla da ricetta sarda e, quindi, ha fatto in semifinale!

Il 27 aprile 2016 sono nati i primi maiali neri a nord delle Alpi a Ramsau, Berchtesgaden (Alta Baviera).

Tre gruppi di allevamento sono ora di nuovo nel Lungau (Salisburghese), un gruppo in una fattoria visita accessibile al pubblico (pero preavviso necessario!).  Vedi Fattorie visita..

Un primo incontro di successo a Innsbruck con i nuovi allevatori del Salisburgo Lungau e della Baviera Berchtesgadener Land. Un gruppo impegnato che promuoverà anche il progetto di suino alpino a nord delle Alpi.

La televisione bavarese ha riferito nello spettacolo "Abendschau - Der Süden. Live vor Ort und Reportagen aus Südbayern" sul ritorno del maiale nero delle Alpi!
Qui si può ancora vedere il film (9,5 minuti, in tedesco) :
Hier kann man den Film noch sehen (9,5 Min.)

Una pietra miliare è stato raggiunto: Dopo una buona conservazione della razza in Italia cinque gruppi di allevamento potrebbe essere portato al nord delle Alpi. Tre gruppi vivono ora nel Lungau Austria (Salisburghese) e due gruppi nelle zone di montagna bavarese di Berchtesgaden.